Chablis Domaine Gérard Tremblay 2023

SecBourgogne12,5 % vol
AgrumesFleurs BlanchesBeurré

Issu d’un terroir emblématique de l’Yonne, ce Chablis incarne l’élégance et la typicité du cépage Chardonnay sur sols calcaires. Le millésime 2023 se distingue par une belle fraîcheur et une minéralité vibrante, tout en conservant la gourmandise propre au domaine Tremblay.

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Dégusté et sélectionné le 27 Mars 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Arômes d'agrumes, de fleurs et de beurre frais.

Bouche

Un vin abondant et généreux. Gras, ample, persistant, son arôme et sa saveur se développent assez rapidement.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Viandes blanches

fromage

Brie de Meaux, Comté

Découvrir le domaine

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Chablis

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Couleur

Région

Types

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

SLCHABL23B101407

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