L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, permet d’obtenir une identité singulière tout en laissant s’exprimer le terroir du Languedoc.
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Dégusté et sélectionné le 13 Janvier 2026 par Fabien
Dégustation
Robe
Pourpre
Nez
Le nez dévoile des arômes nets de cerise mûre et de cassis frais, soutenus par une touche subtile de laurier et d’écorce de thym, signe de son ancrage méditerranéen.
Bouche
L’attaque est franche, gouleyante, immédiatement séduisante. Le vin se montre juteux, rond, avec une matière soyeuse qui enveloppe le palais. Une belle note de caramel au beurre salé apparaît en milieu de bouche, ajoutant une touche gourmande inattendue.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
fromage
Camembert
Découvrir le domaine
Le domaine Cavalier se situe au sein des vi-gnobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol sur des terres en alti-tude, les parcelles de vignes s’étendent sur 20 ha.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5 
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